お料理
地産地消を
モットーに、
自家製食材を
ふんだんに
使っています。
やすらぎでは、自家製コシヒカリに、自家栽培する新鮮野菜をはじめ、地元・新潟ならではの旬の食材を味わっていただくことにこだわっています。山の幸、海の幸の両方を堪能できるのも、私たちやすらぎの魅力の一つ。山菜や、時には川魚と、季節ごとの旬食材をたっぷりご堪能くださいませ。
ご夕食
新鮮で安全な自家製野菜や、里山で採れた山菜などを使った郷土料理です。ボリューム満点、旬のおいしさと栄養がつまったコースをお楽しみください。
ある日の献立
自家製食材
お米は自家製コシヒカリを使用、野菜もできるだけ自家栽培のものを使っています。やすらぎでお出しするお米、野菜は、私たちが丹精込めて作っています。自分たちで作っているからこそ、自信をもっておすすめします。
お米の一口目は、そのまま食べてみてください。きっとお米本来の甘さを感じていただけると思います。
お食事について
- 料理写真は一例です。料理内容は季節や天候、仕入れ状況によって変わりますので、あらかじめご了承ください。
- 食品アレルギーがあるお客様は、事前にご連絡をお願いします。できる限り食材を変更いたします。
朝食
地物を中心に、朝の体にやさしく染み込む和定食をご用意いたします。
※画像は只今準備中です